Island

For mange er Island synonym med musik og sagaer. Det lille land mod nord har en sprudlende kulturel scene, med talentfulde artister når det kommer til såvel musik som kunst. Björk har taget hele verden med storm, som den mystiske islænding med en guddommelig stemme. Olafur Eliasson imponerer kunstverdenen med værker der omhandler lys, og omslutter gæster i en helt ny verden. Smagen af Island er også noget for sig selv, med fisk og får som de absolutte hovedingredienser i det islandske køkken. En tur til Island er en meget unik og fantastisk tur, som man vil huske mange år frem.

Island er en vulkansk ø, som er beboet af omtrent 300.000 mennesker. Der bor altså cirka ligeså mange mennesker på Island, som der bor i Aarhus. Det betyder at meget store dele af Island er ubeboede, og det kan man tydeligt mærke så snart man ankommer til lufthavnen. Busserne har ikke faste afgangstider – de venter på at dit fly er landet, og du er sikker på at der altid er plads til dig – der kommer jo ikke så mange alligevel, og når der gør, så er busselskaberne parat til det. På den måde tager man sig af hinanden på Island, og det giver en helt unik stemning på den store ø.

Smagen af Island er også noget for sig selv. I og med at Island er en ø, har smagen af Island roteret omkring fisk i mange år. Fiskeri af såvel fisk som hvaler har udgjort en kæmpe del af islændingenes eksport i mange år, og selvsagt også sat sine spor i det kulinariske Island. Alle former for fisk bliver nydt ved middagsbordet – tørret fisk, stegt fisk, frisk fisk og syltet fisk. Der er ingen grænser for islændingenes brug af fisk, og for mange er det smagen af Island.